Una copa de vino es un recipiente que se utiliza para beber bebidas alcohólicas. La mayoría de los diseños básicos presentan un borde recto o acampanado, cuyo diámetro es aproximadamente igual a la altura del vaso. A medida que el mercado de demanda interna de copas de vino (y copas en general) continúa expandiéndose-junto con un aumento de las exportaciones-la industria está preparada para abrazar una nueva era de oportunidades de desarrollo.
A menudo resulta sorprendente observar las profundas diferencias e impactos que las copas de vino de distintas formas y contornos pueden tener en el aroma y el paladar de un vino. En términos generales, los vinos difieren en sus perfiles aromáticos, características frutales, acidez, taninos y contenido de alcohol según la variedad de uva, la naturaleza específica del vino y su región de origen. Si bien una copa de vino no puede alterar fundamentalmente la naturaleza intrínseca del vino en sí, su forma desempeña un papel decisivo a la hora de dirigir el flujo del líquido, además de influir en su fragancia, calidad e intensidad-lo que, en última instancia, afecta la complejidad aromática, el perfil de sabor, el equilibrio general y el acabado del vino.
Así, guiando el flujo del vino a través de la forma específica de la copa, es posible dirigir el líquido a las zonas gustativas apropiadas de la lengua (la lengua posee cuatro zonas gustativas distintas: la punta es más sensible al dulzor, la parte posterior al amargor, mientras que los bordes interior y exterior son más sensibles a la acidez y la salinidad, respectivamente). Este proceso determina en última instancia la presentación final de la estructura y el perfil de sabor del vino.